27
lut

Meksykańskie kaszotto

Co potrzebujesz? Kasza orkiszowa (1 woreczek), włoszczyzna, filet z piersi kurczaka (opcjonalnie), kukurydza, fasola, czosnek, cebula, pomidory, papryka chili, garść przypraw (oregano, słodka i ostra papryka, pieprz). Jak przygotować? W małym garnku przygotuj bulion warzywny (włoszczyzna, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek). W woku na oleju rozgrzej cebulę z pokrojonym kurczakiem. Gdy mięso będzie gotowe dodaj woreczek kaszy i nieco podpraż, co chwile mieszając. Zalej kilkoma łyżkami bulionu z warzywami. Dodaj pokrojone pomidory, kukurydzę i fasolę. Dopraw przyprawami, startym czosnkiem oraz świeżą papryką chili.