Category: Przepisy

25
Mar

Sernikobrownie

Co potrzebujesz? Spód brownie: 1 kostka masła, 3 jajka, 200g czekolady gorzkiej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 200g cukru lub 100g miodu, 130 g mąki pełnoziarnistej. Góra sernikowa: opakowanie ok. 500g twarożku kanapkowego lub twarogu sernikowego, 2 łyżki mąki pełnoziarnistej, 1 cukier waniliowy lub laska wanilii, 2 jajka, 1 małe opakowanie śmietanki 30% a także ulubione owoce. Jak przygotować? Małą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Masło z czekoladą roztopić a następnie dodać do zmiksowanej masy z pozostałych składników. Zmiksować na jednolitą masę i wylać do tortownicy. Ser, z cukrem, mąką i jajkami zmiksować na jednolitą masę, dodać śmietanką i nadal miksować na jednolitą masę półpłynną. Masę sernikową wylać na spód brownie. Dodać ulubione owoce i piec w piekarniku około 40 min w temp 180 st, aż górna część będzie zastygnięta.

Przepis zainspirowany przepisem z kwestii smaku.

04
Mar

Penne w sosie cukiniowo-pomidorowym

Co potrzebujesz? Makaron razowy, cebula, polędwiczki z kurczaka (opcjonalnie), cukinia, pomidory świeże koktajlowe, pomidory w puszcze, sos sojowy, oliwa z oliwek, garść przypraw (czosnek, bazylia, oregano, słodka papryka). Jak przygotować? Makaron ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. W woku podduś na małym ogniu pokrojone polędwiczki z cebulą. Dodaj odrobinę sosu sojowego do aromatu. Dodaj startą na tarce cukinią i gotuj pod przykryciem. Dodaj pomidory świeże i w puszcze a następnie dopraw do smaku.

26
Lut

słodko-pikantny sos z czarnym ryżem

Co potrzebujesz? Czarny ryż, czerwona cebula, marchew, pomidory świeże lub w puszce, pieczarki, kukurydza konserwowa (opcjonalnie), pierś z kurczaka, 2 łyżki oleju, sos sojowy, garść przypraw (słodka papryka, curry, czosnek, sól, pieprz). Jak przygotować? Ryż ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. Obrane i pokrojone pieczarki podsmaż przez 2 min często mieszając, aby się nie przysmażyły. Pokrojoną pierś z kurczaka wraz z cebulą podduś w woku. Dodaj pokrojone pomidory i startą na tarce marchew. Gotuj pod przykryciem. Dodaj do smaku kukurydzę, następnie pieczarki i garść przypraw.

26
Gru

Buraczkowe brownie

Co potrzebujesz? Mąka żytnia 2 szklanki, Olej roślinny lub oliwa z oliwek 3/4 szklanki, Ksylitol 2 szklanki lub inne słodzidło, proszek do pieczenia, cukier waniliowy lub laska wanilii, 2 szklanki startych drobno buraków, 2 łyżki kakao, 2-3 łyżki cynamonu, szczypta soli, 3 jajka, posiekane orzechy, rodzynki do smaku. Jak przygotować? Jajka ucieramy z ksylitolem. Buraki ścieramy na tarce z drobnymi oczkami. Dodajemy starte buraki, mąkę, olej, proszek, wanilię, kakao i przyprawy. Mieszamy całość na gładką masę. Pieczemy 60 min w temp. 180 st.

01
Gru

Penne w sosie curry ze szpinakiem i sezamem

Co potrzebujesz? Makaron, cebula, papryka, pomidory, suszone pomidory, świeży szpinak, oliwa, garść przypraw (sól, pieprz, curry, słodka i ostra papryka), sezam, jogurt naturalny. Jak przygotować? Makaron ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. Pokrojoną cebulkę podduś w rozgrzanym woku a po chwili dodaj pomidory i paprykę. Gotuj, aż warzywa zmiękną pod przykryciem a następnie dodaj suszone pomidory oraz świeże liście szpinaku. Gdy szpinak zwiędnie dodaj jogurt naturalny oraz dopraw do smaku.

20
Wrz

różowe risotto z burakiem

Co potrzebujesz? Ryż, Buraki, pierś z kurczaka, cebula, por, czosnek, kukurydza, pomidorki koktajlowe, garść przypraw (sól, pieprz, zioła prowansalskie). Jak przygotować? Ryż ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. Obrane buraki upiecz w piekarniku lub skorzystaj z tych dostępnych w LIDL lub Biedronka, które są już gotowe i upieczone. Kurczaka, por i cebulę podduś w woku. Dodaj pokrojone pomidory, kukurydzę oraz starte buraki. Gotuj pod przykryciem około 10 min. Dopraw do smaku przyprawami oraz świeżym czosnkiem. Wymieszaj z ryżem.

18
Wrz

dorsz w marynacie z pieczonymi ziemniakami i sałatką

Co potrzebujesz? Ryba: filet dorsza, oliwa z oliwek, garść przypraw (słodka papryka, curry, czosnek, sól, pieprz), pieczone ziemniaki: ziemniaki, oliwa z oliwek, sól, pieprz, tymianek, sałatka: mozzarella, papryka, garść zieleniny (np. sałata, szpinak), oliwa z oliwek, sok z cytryny, miód, sól, pieprz, ogórek. Jak przygotować? Rybę wymocz w marynacie i odstaw na 15 min. Pokrój ziemniaki i dopraw do smaku. Rybę i ziemniaki piecz w piekarniku w temp. 200 st, przez około 45 min. Pokrojone warzywa do sałatki wymieszaj i dopraw do smaku.

15
Wrz

meksykańskie torebeczki

Co potrzebujesz? Ciasto francuskie, mozzarella, kukurydza, pomidory, cebula, kurczak, fasola biała, garść przypraw (curry, słodka papryka, sól i pieprz). Jak przygotować? Przygotuj ciasto francuskie. W woku podduś pokrojonego kurczaka z cebulką. Dodaj pomidory, fasolę, kukurydzę i gotuj przez około 15 min. Dopraw do smaku. Ciasto francuskie pokrój na małe kwadraciki, wyłóż farszem i ulep z nich torebeczki. Na górę pokrój położoną mozzarellę. Piecz w temp. 200 st przez około 15 min.

15
Wrz

Orientalny ramen z warzywami i sezamem

Co potrzebujesz? Makaron ramen, papryka, cebula, kurczak, pomidory, fasola, sezam, czosnek, kukurydza, sos sojowy, garść przypraw (sól, pieprz, słodka i ostra papryka, curry, kurkuma, słodka papryka, zioła prowansalskie). Jak przygotować? Makaron ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. W woku podduś kurczaka skropionego sosem sojowym z cebulką. Dodaj pokrojone warzywa i gotuj, aż zmiękną. Dopraw do smaku. Wymieszaj z makaronem i lekko skrop ponownie sosem sojowym. Na koniec posyp sezamem.

10
Wrz

kaszotto z jarmużem i pomidorami

Co potrzebujesz? Włoszczyzna, pierś z kurczaka, odrobina oleju, cebula, kasza gryczana, jarmuż, garść przypraw (ziele angielskie,  liść laurowy, sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka, bazylia). Jak przygotować? Kaszę ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. W małym garnku zagotuj bulion warzywny na bazie włoszczyzny i przypraw. W woku podduś pokrojone mięso z cebulką. Dodaj pokrojone pomidory i jarmuż. Gotuj pod przykryciem około 15 min a następnie dodaj odrobinę bulionu warzywnego i warzywa z bulionu. Wymieszaj całość z kaszą.