Wyniki

31
Sie

sernik dyniowy z polewą czekoladową

Co potrzebujesz? Ciasto kruche: 1,5 szklanki mąki, 1 jajko, 100g masła (bez laktozy) / Masa sernikowa: 1kg twarogu sernikowego (bez laktozy), 3 jajka, 100g słodzidła (cukru trzcinowego, ksylitolu itp.), starta skóra z pomarańczy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, laska wanilii, 1 średniej wielkości dynia upieczona, serek mascarpone (bez laktozy) / Polewa czekoladowa: 2 łyżki naturalnego kakao, 1,5 łyżki oleju kokosowego, 2 łyżki wody. Jak przygotować?  Wszystkie składniki na spód ciasta włożyć do miski i dokładnie wymieszać a następnie uformować kawałek ciasta. Odłożyć do lodówki na 30 min. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na tortownicę o średnicy około 25 cm. Piec przez 15 min w temp. 190 st.C. Obraną i pokrojoną dynię upiec przez około 30 min w temp. 180 st, aż zmięknie. Gdy upieczona dynia ostygnie wszystkie składniki na masę serową dokładnie wymieszać mikserem i gotową masę przelać na kruche ciasto. Piec w temp. 180 st przez około 70 min. Składniki na polewę wymieszać mikserem na jednolitą masę a następnie ostudzone ciasto nią posmarować.

29
Sie

Bataty faszerowane pomidorami, szpinakiem i fetą

Co potrzebujesz? Bataty, pomidory, cebula, świeża bazylia, feta, liście szpinaku, sól i pieprz, czosnek. jak przygotować? Bataty obierz i pokrój na dwie części. Piecz w piekarniku w temp. około 200 st. przez około 30 min, aż nieco zmiękną. W tym czasie przygotuj farsz do batatów. Pokrojoną cebulkę i pomidory wraz ze szpinakiem podduś w woku, aż liście zwiędną. Dopraw do smaku. Pokrój fetę i liście bazylii. Po 30 min wyciągnij bataty i nieco wyciągnij środek.  W to miejsce włóż farsz a następnie posyp fetą. Piecz kolejne 10 min i na koniec dodaj świeże liście bazylii.

29
Sie

Ogórki kiszone

Co potrzebujesz? Ogórki, czosnek, korzeń chrzanu, koper, sól. Jak przygotować? Zagotować wodę i odstawić, aż nieco wystygnie. Ciepłą wodą wymieszaną z solą (1 l wody= 1 łyżka soli) zalać warzywa i odstawić w bezpieczne miejsce. Po 2-3 dniach gotowe już będą ogórki małosolne.

29
Sie

krem z dyni z sezamem

Co potrzebujesz? Dynia, marchew, seler, pietruszka, por, garść przypraw (sól, pieprz, curry, kurkuma, słodka i ostra papryka), świeży czosnek i imbir, sezam. Jak przygotować? Warzywa pokroić i ugotować, aż będą miękkie. Zblendować, doprawić do smaku i posypać sezamem.

11
Sie

Owocowy sernik

Co potrzebujesz? Ciasto kruche: 1,5 szklanki mąki ryżowej, 1 jajko, 100g masła bez laktozy/ Masa sernikowa: 1kg twarogu sernikowego bez laktozy, 4 jajka, 150g słodzidła (cukru trzcinowego, ksylitolu itp.), laska wanilii (opcjonalnie), małe opakowanie jogurty naturalnego bez laktozy, 30g mąki ziemniaczanej, ulubione owoce. Jak przygotować?  Wszystkie składniki na spód ciasta włożyć do miski i dokładnie wymieszać a następnie uformować kawałek ciasta. Odłożyć do lodówki na 30 min. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na tartownicę o średnicy około 25 cm. Piec przez 15 min w temp. 190 st.C. Wszystkie składniki na masę serową dokładnie wymieszać a na koniec wsypać ulubione owoce. Wlej masę sernikową na gotowe ciasto kruche i piecz około 55 min w temp. 180 st.

10
Sie

tarta we włoskim klimacie

Co potrzebujesz? Ciasto kruche: 1,5 szklanki mąki ryżowej, 1 jajko, 100g masła bez laktozy/ ulubione warzywa (szpinak, cebula, pomidory, czosnek)/ nadzienie: 3 łyżki jogurtu naturalnego bez laktozy, 2 jajka, opcjonalnie starty ser dojrzewający np. parmezan, garść przypraw (sól, pieprz, bazylia, oregano). Jak przygotować? Wszystkie składniki na spód ciasta włożyć do miski i dokładnie wymieszać a następnie uformować kawałek ciasta. Odłożyć do lodówki na 30 min. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na tartownicę o średnicy około 25 cm. Piec przez 15 min w temp. 190 st.C. W woku podduś liście szpinaku z pokrojoną cebulką, a gdy szpinak zwiędnie dodaj pokrojone pomidory. Dopraw do smaku. Na gotowe ciasto wyłóż masę pomidorowo-szpinakową, zalej nadzieniem, dopraw do smaku, połóż plastry pomidora i opcjonalnie posyp serem.

08
Sie

Wege risotto w pomidorach

Co potrzebujesz? Cukinia, ryż, pomidory, cebula, kukurydza, marchew, ziemniak, czosnek, imbir, garść przypraw (sól, pieprz, słodka i ostra papryka, kurkuma, zioła prowansalskie). Jak przygotować? Ryż ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. W woku podduś pokrojoną cebulę z marchwią, cukinią i ziemniakiem. Gdy warzywa nieco zmiękną dodaj pokrojone pomidory. Dopraw do smaku startym czosnkiem i imbirem i garścią przypraw. Wymieszaj z ryżem.

08
Sie

Krem z cukinii z grzankami

Co potrzebujesz? Cukinia, włoszczyzna, ziemniaki, czosnek, pieczywo, olej, garść przypraw (sól, pieprz, ziele angielskie, majeranek, liść laurowy, lubczyk). Jak przygotować? Warzywa pokrój na małe kawałki i wraz z przyprawami gotuj aż będą miękkie. Na koniec całość zblenduj na jednolitą masę. W opiekaczu, piekarniku, na patelni przygotuj grzanki; pieczywo pokrój na małe kawałki, skrop olejem, startym czosnkiem, solą i pieprzem i opiecz, aż będą chrupkie.

08
Sie

Orzeźwiający koktajl na lato

Co potrzebujesz? Maliny, jeżyny, cytryna, pietruszka, mięta. Jak przygotować? Całość zblendować.

06
Sie

Bezglutenowe nudle z cukinii w sosie pomidorowym

Co potrzebujesz? Cukinia, por, cebula, czosnek, pomidory, mięso mielone, papryka, olej, garść przypraw (sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie, bazylia). Jak przygotować? W woku podduś pokrojoną cebulę z porem a gdy lekko zmiękną dodaj mięso mielone i gotuj pod przykryciem. Cukinię obieraczką potnij na plastry. Do woka wrzuć pokrojoną paprykę i pomidory i dopraw do smaku. Gdy warzywa zmiękną a mięso będzie gotowe dodaj cukinię, dokładnie wymieszaj i gotuj około 7 min, aż będzie gotowa.