Wyniki

18
Lis

Kaszotto z kukurydzą i koperkiem

Co potrzebujesz? Kasza orkiszowa, włoszczyzna, filet z piersi kurczaka, cebula, kukurydza, por, świeży koperek, sos sojowy, garść przypraw (słodka, ostra papryka, kurkuma, świeży czosnek, imbir, pieprz, sól, ziele angielskie, majeranek, liść laurowy). Jak przygotować? W woku podgotuj kurczaka z cebulą, dodaj łyżkę sosu sojowego. W małym garnku ugotuj pokrojoną na małe kawałki włoszczyznę, dopraw zielem angielskim, majerankiem i liściem laurowym). Do woku wrzuć kaszą orkiszową, dokładnie mieszaj aby ją lekko podprażyć ale nie spalić. Wlej bulion warzywny z warzywami. Gotuj przez około 20 min pod przykryciem. Dodaj pokrojony por i kukurydzę, dopraw do smaku i gotuj dodatkowe 5 min. Przed podaniem posyp koperkiem.

18
Lis

Ciasto marchewkowe o korzennym smaku

Co potrzebujesz? 3 duże marchwie, 5 jajek, kostka masła, 1,5 szklanki słodzidła np. ksylitolu, 2 szklanki mąki razowej/owsianej + 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka cynamonu. Jak przygotować? Marchew umyć i zetrzeć na tarce. Jaja ubić ze słodzidłem, dodać rozpuszczone masło. Do miski dodać marchew, mąki i dodatkowe składniki i porządnie wymieszać mikserem. Piec przez 45-55 min w temp. 180 st.C.

18
Lis

Brownie fasolowe

Co potrzebujesz? Puszka czerwonej fasoli, kakao, olej kokosowy, 2 jaja, słodzidło np. ksylitol, cukier, miód, proszek do pieczenia. Jak zrobić? Fasolę w puszce dokładnie opłucz. Wrzuć do miski, dodaj 2 całe jaja, łyżeczkę proszku do pieczenia, pokrojonego banana, 1,5 łyżki kakao, 1,5 łyżki oleju kokosowego i 2 łyżki słodzidła. Całość dobrze zblenduj i piecz w piekarniku przez 50-60 min. w temp. 180 st.C.

08
Lis

Bakaliowe kleksy

Co potrzebujesz? daktyle, orzechy, rodzynki, śliwki suszone (składniki wedle uznania). Jak zrobić? Całość oczyścić z pestek, zblendować i włożyć na godzinę do lodówki. Przepyszne!

04
Lis

Makaron chow mein z kurczakiem i warzywami

Co potrzebujesz? Makaron chow mein albo udon, filet z piersi kurczaka, papryka, czosnek, szpinak, czerwona cebula, sos sojowy, garść przypraw (ostra i słodka papryka, pieprz, kurkuma, imbir, sól, zioła prowansalskie), sezam. Jak przygotować? Makaron ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. Warzywa i kurczaka pokrój na małe kawałki. Do woku wrzuć cebulkę z filetem i lekko poduś w odrobinie wody. Dodaj odrobinę sosu sojowego. Do gotowego kurczaka wrzuć paprykę i świeży szpinak, dopraw do smaku. Pod koniec gotowania dodaj starty czosnek. Dodaj makaron i całość duś pod przykryciem około 10 min na wolnym ogniu. Posyp sezamem.

04
Lis

Pizza na kalafiorowym cieście

Co potrzebujesz? Kalafior, jajo, ser żółty, przyprawy (oregano, bazylia, pieprz, zioła prowansalskie), ulubione dodatki. Jak przygotować? Ugotowany kalafior odcedź z nadmiaru wody i rozdrobnij mikserem lub blenderem. Do miski z kalafiorem dodaj jajko, starty ser i przyprawy, dokładniej wymieszaj wszystkie składniki. Wyłóż uformowane ciasto na blaszce i piecz w 190st. przez 30min. Wyłóż upieczone ciasto ulubionymi składnikami, piecz kolejne 10 min i gotowe.

04
Lis

Kaszotto z burakiem

Co potrzebujesz? Włoszczyzna, buraki, cebula, kasza orkiszowa, kukurydza, filet z piersi kurczaka, oliwa z oliwy. Jak przygotować? Włoszczyznę obierz, umyj i pokrój na małe kawałki a następnie wrzuć do garnka z wrzątkiem i ugotuj, aż zmiękną. Przypraw zielem angielskim, majerankiem, liściem laurowym, szczyptą soli i pieprzu. Do woku wrzuć pokrojoną cebulkę i filet z kurczaka. Dopraw sosem sojowym. Po około 12 min dodaj kaszę orkiszową i przez minutę praż ją w woku, co chwilę mieszając. Zalej bulionem warzywnym, dodaj ugotowaną włoszczyznę i pokrojone buraki. Gotuj przez około 10 min na wolnym ogniu. Dopraw do smaku (starty czosnek, imbir, kurkuma, chili, słodka papryka, pieprz) i na koniec dodaj kukurydzę (opcjonalnie).

04
Lis

Kurczak w sosie pomarańczowym z papają

Przepis zaczerpnęłam ze strony kwestiasmaku.pl ale z racji tego, że jest przepyszny chętnie podzielę się nim z Wami tutaj. Co potrzebujesz? pojedynczy filet z kurczaka, łyżka oleju roślinnego, puszka 425 g papai lub dojrzałej świeżej, łyżeczka skórki startej z pomarańczy. MARYNATA1 łyżeczka kurkumy, szczypta chili w proszku, ząbek czosnku, 2 łyżeczki startego imbiru, pieprz, łyżka oleju roślinnego, 1 łyżka wina białego lub sake lub 2 łyżeczki soku z cytryny. SOS: 1/2 szklanki soku z pomarańczy, 1/2 łyżki miodu, 1 łyżka octu ryżowego lub winnego, 2 łyżeczki sosu sojowego, 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej. Jak przygotować? Filety z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą i wymieszać ze składnikami marynaty: kurkumą, chili, startym czosnkiem, imbirem, szczyptą białego pieprzu, olejem i winem. Dokładnie wymieszać i odstawić na około 2 – 3 godziny lub wstawić na noc do lodówki. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W miseczce wymieszać składniki sosu: sok pomarańczowy, szczyptę soli, miód, ocet, sos sojowy, mąkę ziemniaczaną. Papaję odcedzić, syrop zachować. Na patelni podgrzać 1 łyżkę oleju i wrzucić kurczaka, obsmażyć na większym ogniu lekko rumieniąc (w sumie przez około 4 minuty). Wlać 1/3 szklanki syropu z puszki lub soku pomarańczowego i zagotować. Dodać papaję, wlać sos i zagotować. Dodać skórkę z pomarańczy i po około minucie gotowania odstawić z ognia. Jeśli sos wychodzi za gęsty rozcieńczamy go dodając więcej syropu z papai.

04
Lis

Tarta szpinakowa z czerwoną cebulką

Co potrzebujesz? Składniki na ciasto francuskie, cebula, pomidory, czosnek, szpinak, 2 jajka, śmietanka lub jogurt grecki. Jak przygotować? Przepisu na ciasto francuskie wolałabym nie podawać, gdyż nie mam sprawdzonego i za każdym razem szukam nowego. Warzywa umyj i pokrój na kawałki. Uduś cebulkę i pokrojone pomidory w woku, dodaj szpinak a następnie starty czosnek. Wyłóż ciasto francuskie i dodaj farsz. Na koniec zalej mieszanką jajeczno-jogurtową z przyprawami. Piecz w 180 st. przez około 35min.

04
Lis

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Co potrzebujesz? 3 marchewki, 2 małe papryki, 1 pierś z kurczaka, ananas, olej roślinny, ryż, cukier trzciny, ocet ryżowy lub sok z cytryny i limonki, ryż, świeży imbir i czosnek, 1 cebulę. Jak przygotować? Ryż ugotuj wg zaleceń na opakowaniu. W woku przygotuj kurczaka z cebulą. W osobnym garnku gotuj przez ok. 4 min pokrojoną marchew. Kurczaka dopraw solą i pieprzem, dodaj pokrojoną paprykę i marchew. Zalej łyżką wody z garnka, w którym gotowana była marchw i duś pod przykryciem. Dodaj ananasa, dopraw całość startym czosnkiem i imbir, słodką papryka i kurkumą. W szklance przygotuj 1/4 octu ryżowego z 4 łyżeczkami cukru trzcinowego i wlej do woku. Całość zagotuj jeszcze 5 min.