Zadbaj o dobro Twoje

i Twoich najbliższych

O MNIE

Jestem absolwentką kierunku Dietetyka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Swoją wiedzę nieustannie pogłębiam o liczne szkolenia i warsztaty, konferencje dietetyczne oraz fachową literaturę. Zwolenniczka dietetyki w ujęciu holistycznym łączącej styl życia pacjenta, wszelkie emocje towarzyszące oraz sposób odżywiania i aktywność fizyczną, wzbogaconej o prawidłowe nawyki żywieniowe.

Racjonalne odżywianie połączone z aktywnością fizyczną staje się sposobem na utrzymanie zdrowia       i dobrego samopoczucia. Liczne godziny praktyk w szpitalach i zakładach opieki zdrowotnej wzbudziły moje zainteresowanie dietetyką kliniczną. Udowodniły, że zdrowie nie jest stanem danym raz na zawsze, natomiast to w Nas drzemie ogromny potencjał aby o nie zadbać. Swoją wiedzę pragnę przekazać osobom borykającym się z różnymi chorobami dieto zależnymi.

Prawidłowe nawyki powinniśmy przekazywać naszym dzieciom od najmłodszych lat. Z przyjemnością prowadzę różnego typu prelekcje i warsztaty żywieniowo-sportowe w przedszkolach i szkołach podstawowych.

Prywatnie niepoprawna optymistka, która uwielbia gotować po nocach, skakać w kałuże z psem, biegać po lasach i podróżować na własną rękę.

o-mnie

OFERTA

Zapraszam do zapoznania się z moimi pakietami. Znajdź odpowiedni dla siebie.

Zobacz jak przygotować się do wizyty.

    • Pomiar obwodów, analiza składu ciała, określenie BMI
    • Cena: 30zł

    Pakiet podstawowy

    • I wizyta - Pomiar obwodów, analiza składu ciała, określenie BMI, ocena sposobu żywienia, analiza badań laboratoryjnych, wywiad żywieniowy, jadłospis 7-dniowy
    • II wizyta kontrolna
    • Cena: 150zł

    Pakiet standardowy

    • I wizyta - pomiar obwodów, analiza składu ciała, określenie BMI, ocena sposobu żywienia, analiza badań laboratoryjnych, wywiad żywieniowy, jadłospis 14-dniowy
    • 2 wizyty kontrolne
    • Cena: 250zł

    Pakiet rozszerzony

    • I wizyta - Pomiar obwodów, analiza składu ciała, określenie BMI, ocena sposobu żywienia, analiza badań laboratoryjnych, wywiad żywieniowy
    • Wizyta kontrolna dla x osób + jadłospis 7-dniowy
    • Cena 200zł

    Pakiet rodzina

    • W zależności od grona odbiorców tworzę ciekawą przestrzeń, gdzie wiedza łączy się z dobrym poczuciem humoru lub zabawą.
    • Prelekcje dla przedszkoli lub szkół to połączenie nauki z zabawą. Tworzymy grupę, w której poznajemy zasady racjonalnego odżywiania poprzez liczne gry i zabawy.
    • Tematy prelekcji w szkołach lub przedszkolach ustalane są indywidualnie w zależności od grona odbiorców i ich potrzeb.
    • Cena ustalana indywidualnie

    Prelekcje/warsztaty

PRZEPISY

24
Maj

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z bakaliami

Co potrzebujesz? Spód: daktyle, suszona śliwka, orzechy nerkowca, łyżka wody. Nadzienie: 3 łyżki oleju kokosowego, 3 łyżki kakao, 1 łyżka masła orzechowego, opcjonalnie jogurt lub serek mascarpone. Polewa: 1,5 łyżki wody, 1,5 łyżki oleju kokosowego, 1 łyżka kakao. + owoce i nasiona. Jak przygotować? Wszystkie składniki na spód przed blendowaniem namoczyć a następnie dobrze zmiksować na jednolitą masę. Tortownicę o średnicy około 20 cm (moja jest zbyt duża więc ciasto wyszło płaskie) wyłożyć papierem do pieczenia a następnie wyłożyć na nim masę od spodu i wstawić do lodówki na około 50 min. W tym czasie przygotować nadzienie; wszystkie składniki razem wymieszać, dodać szczyptę soli. Na spodzie od ciasta wyłożyć ulubione owoce (u mnie pojawił się grejpfrut i kiwi pokrojone na małe kawałki) a następnie wylać na nie nadzienie. Na koniec przygotować polewę: wszystkie składniki dobrze zblendować (nie ma możliwości, aby polewa nie wyszła :D), przelać na ciasto i opcjonalnie posypać nasionami. Odstawić do lodówki na około 2 h.

23
Maj

Bezglutenowe nudle w sosie pomidorowym

Co potrzebujesz? Makaron gryczany, pęczek pomidorów, świeży czosnek, czerwoną i białą cebulę, filet z kurczaka (opcjonalnie), świeży szpinak, ser dojrzewający (wg upodobań), garść przypraw (sól, pieprz, bazylia, słodka papryka). Jak przygotować? Cebulę pokrój na małe kawałki i z mięsem podduś w woku. Gdy mięso „przesiąknie” cebulą i będzie gotowe dodaj szpinak a gdy lekko zwiędnie dosyp pokrojone w kostkę pomidory. Całość duś w woku, aż pomidory puszczą sok. Dopraw do smaku a 2 min przed końcem gotowania dodaj starty czosnek. Przed podaniem posyp ulubionym serem.

11
Maj

Makaron w szparagach i pieczarkach

Co potrzebujesz? Por, papryka, pieczarki, szparagi, makaron, cebula, świeży czosnek, mięso, garść przypraw (czosnek, pieprz, sól, zioła prowansalskie), sos (4-5 łyżek sosu sojowego, 4 łyżki soku z limonki lub octu ryżowego, 3 łyżki wody, 3 łyżki słodzidła), szczypiorek. Jak przygotować? Mięso pokrój na małe kawałki i duś pod przykryciem w woku. Dodaj cebulę i pora a gdy mięso będzie prawie gotowe lekko skrop sosem sojowym. Wrzuć pokrojoną paprykę, pieczarki. Szparagom odetnij „drewniane” końcówki a pozostałą cześć pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do woku i gotuj, aż szparagi zrobią się lekko miękkie. Zalej przygotowanym sosem i duś kolejne 2-3 min. W międzyczasie dodaj starty czosnek i szczypiorek.

08
Maj

Pikantny kurczak z warzywami i ryżem

Co potrzebujesz? Filet z kurczaka lub indyka, paprykę, 2 pomidory, świeży czosnek i imbir, sezam i szczypiorek (okazjonalnie), ryż, czerwoną cebulę, 2 łyżki octu ryżowego (lub soku z limonki), 2 łyżki wody, 1,5 łyżki syropu klonowego, 1 łyżka oleju sezamowego, garść przypraw (sól, pieprz, curry, słodka i ostra papryka). Jak przygotować? Pokrojonego kurczaka wraz z cebulką duś na wolnym ogniu przez około 10 min. Dodaj paprykę i pomidory a następnie dopraw do smaku. Gdy mięso będzie gotowe a warzywa zmiękną zalej całość sosem z przygotowanych orientalnych składników (ocet, syrop itp.). Gotuj około 10 min. Porcja do podania z ryżem.

19
Mar

Szparagowy krem z fetą

Co potrzebujesz? Szparagi, włoszczyzna, ser feta (opcjonalnie), garść przypraw (majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz). Jak przygotować? Przygotuj bulion warzywny z włoszczyzny i przypraw. Gdy warzywa zmiękną dodaj pęczki szparagów i dopraw do smaku. Opcjonalnie możesz wrzucić pokrojoną fetę.

02
Mar

Frytki z batatów

Co potrzebujesz? Dwa duże bataty, 2 łyżki oliwy z oliwek, garść przypraw (curry, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie) Jak przygotować? Bataty umyj, obierz i pokrój na małe kawałki. W szklance przygotuj marynatę z oliwy i przypraw. Pokrojone bataty wymieszaj z marynatą i piecz w piekarniku przez około 20 min w temp. 180 st.C.

27
Lut

Meksykańskie kaszotto

Co potrzebujesz? Kasza orkiszowa (1 woreczek), włoszczyzna, filet z piersi kurczaka (opcjonalnie), kukurydza, fasola, czosnek, cebula, pomidory, papryka chili, garść przypraw (oregano, słodka i ostra papryka, pieprz). Jak przygotować? W małym garnku przygotuj bulion warzywny (włoszczyzna, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek). W woku na oleju rozgrzej cebulę z pokrojonym kurczakiem. Gdy mięso będzie gotowe dodaj woreczek kaszy i nieco podpraż, co chwile mieszając. Zalej kilkoma łyżkami bulionu z warzywami. Dodaj pokrojone pomidory, kukurydzę i fasolę. Dopraw przyprawami, startym czosnkiem oraz świeżą papryką chili.

14
Lut

Ciasto orzechowo-czekoladowe

Co potrzebujesz? Składniki na spód: 1,5 szklanki rodzynek, 1 szklanka słoneczniku, 1 szklanka migdałów, odrobina wody, 1 łyżka masła orzechowego. Składniki na masę: 2 czekolady gorzkie, 2 puszki mleka kokosowego, 3 łyżki masła orzechowego. Jak przygotować? Spód: Całość zblendować na jednolitą masę, wyłożyć nim tortownicę o średnicy około 26cm i odstawić do lodówki. Masa czekoladowo-orzechowa: Z puszki z mlekiem kokosowym wyciągnij część stałą i ubijaj przez około 10min. Dodaj masło orzechowe i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Tortownicę wyłóż malinami i zalej masą orzechowo-czekoladową a następnie wrzuć kilka malin na wierzch ciasta. Odstaw je do lodówki na około 2h.

PS. Przepis oryginalnie jest ze strony Wegenerat Biegowy ale stwierdziłam, że musi znaleźć się też w moich ulubionych przepisach.

13
Lut

Pikantny krem z burakiem

Co potrzebujesz? Seler, marchew, pietruszka, buraki, 4 ząbki czosnku, korzeń imbiru, garść przypraw (chili, pieprz, słodka papryka,majeranek, liść laurowy, ziele angielskie). Jak przygotować? Buraki upiecz w piekarniku. W garnku ugotuj pokrojoną na drobne kawałki włoszczyznę i gotuj z przyprawami (ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, majeranek). Ugotowane pomidory pokrój na małe kawałki lub zetrzyj na tarce. Dodaj czosnek i świeży imbir. Dopraw do smaku.

06
Lut

Leczo

Co potrzebujesz? Pomidory, cukinia, kukurydza, cebula, papryka, 2 łyżki oleju, mięso (u mnie pojawił się kurczak), garść przypraw (słodka i ostra papryka, sól i pieprz, oregano), czosnek. Jak przygotować? Poszczególne składniki umyj i pokrój na małe kawałki. W rozgrzanym woku duś mięso z cebulką. Dodaj pokrojone warzywa. Regularnie mieszaj, aby nic się nie przypaliło. Gdy warzywa zmiękną a mięso będzie gotowe, dodaj garść przypraw. Na koniec dodaj świeży czosnek i gotowe.

KONTAKT

Gabinet Dietetyczny „Zdrowie w Głowie”
Stare Drzewce 3
67-407 Szlichtyngowa

Akademia Ruchu
ul. Brzeska 1
67-200 Głogów

Uwaga! rejestracja telefoniczna lub poprzez kontakt mailowy
Tel. 790292098
mail: kontakt@zdrowiewglowie.online

46-facebook-51269366